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辟谷又被称之为“绝谷”、“休粮” 在古代，道家修行者们自古就有辟谷之说，《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，就是修行者们企求达到健康长寿的体现。其实，辟谷这种方法不管在古代还是在近代都是客观存在的，这并非是封建迷信，而是古代人对于生命科学的深度认识，而辟谷实际上就是人们通过某种方式来进行自我体内的内分泌调节的一种方式而已。这是科学界业已得出的结论。